婆婆要招兒孫回家吃飯，都會祭出這些男人很愛吃的一道菜: Sauerbraten。
姑且翻成"酸烤牛肉"， 這菜在每個地區稍有不同，
婆婆的版本都是用牛肉，有些人用馬肉， 醬料也有很多增減變化。
買來一整塊帶筋的牛肉 (約1, 5 公斤)， 加醃料放在密封容器中， 放冰箱醃 2 ~ 5 天， 婆婆這次醃了七天!
醃料約半公升酒醋或蘋果醋， 1/4 公升紅酒 (也可免),
加幾片月桂葉， 一堆杜松子， 丁香， 胡椒，多香果， 少許胡蘿蔔洋蔥芹菜根。
反正醃料要蓋過肉就對了， 一點鹽一點糖也有加， 我婆婆還加了葡萄乾和甜菜濃縮汁。
用烤箱 180 °C 烤兩三小時， 拿出肉放涼切片。
在醬汁裡加一點鮮奶油， 番茄泥，再加上乾麵包屑使湯汁濃稠，即可淋在肉片和麵疙瘩上。
肉很軟嫩， 因為是整塊下去烤， 酸味也把油膩都蓋過去了。
兩個圓圓的是一半麵粉一半馬鈴薯粉作成的麵疙瘩。
這是配菜蘋果泥!
只是新鮮蘋果， 加少許糖和檸檬汁煮得像嬰兒食品~
餐館裡有時候會配紫色高麗菜， 兩種配菜我都很喜歡。
吃完以後， 婆婆為了要我們能繼續消化接下來的蛋糕，先抓著我們玩牌戲。
(其實這是她最愛的，兒子們卻都懶得陪她玩， 孫子盧易目前還很願意陪奶奶)
德國的牌戲都需要很多很多牌， 玩很久很久~ 所以我也沒有很愛，
但還是會湊咖陪這ㄧ老ㄧ小玩幾盤。 這種遊戲有點像接龍:
時間混著混著， 混到吃得下蛋糕了，咖啡伺候~ 家庭聚會就是坐著吃不停。
婆婆這次沒有作熱量超高的奶油蛋糕， 只簡單烤個派皮鋪上水果，
不像聖誕節那麼澎湃， 但大家還是只能吃一小塊， 太撐了。
盧易照例收到奶奶送他的復活節籃子， 我們都已經太老，拿不到這禮物了， 哈哈!
不過婆婆一直到三四年前都還有送我們一人一個籃子， 裝滿巧克力和零錢的!
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