去年八月看了 "廚房裡的人類學家" 這本書, 很有意思。
盧易瞄到幾張書上插圖, 我就跟他講作者三十幾歲去上烹飪學校, 後來在餐廳實習等等。
母子倆在 youtube 上看了幾段有米其林星星餐廳的影片,
盧易弄晚餐就興致勃勃擺盤, 哈哈! 我們又吃麵包而已, 也是! 書上寫職業廚師是從冷盤開始學的~~


朋友送給盧易一個熟布丁, 這其實是盧易那天的主菜,
佐以黑麵包, 黃瓜,番茄, 青蔥, 蜜李,
盧易想到什麼去弄什麼, 玩得很高興,最後請我幫他煎個荷包蛋。
而且熟布丁從罐子裡倒出時, 碎了一角, 我們去剪幾片羅勒插上遮醜。
席間他慢慢吃, 一副很享受的樣子, 口渴了本來要喝他一貫的果汁加氣泡水,
我正色建議他:"為了吃到食物的原味, 建議你喝白開水, 而且是沒氣泡的。"
哈哈! 這小子乖乖去倒了白水, 慢條斯理地喝~~~

 

 
DSCF3007_k DSCF3008_k  

 


回想上次聖誕節,公司聚餐選在米其林兩星餐廳,那種吃法真令人有見證完美之感。
米其林的標準不是唯一, 也不是必須,但是若有機會嚐一嚐, 很值得。
盧易爸就很排斥明星餐廳那種精雕細琢的食物,跟盧易說:
"我覺得你作的這ㄧ盤比米其林餐廳還好。"

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    yaya 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()