用麵粉奶油和200g 磨成粉的榛子烤了餅乾。

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奇形怪狀,麵糊很濕,盧易用手隨便揉揉就進烤箱。

一週就吃完了。

某天逛聖誕市集時買了糖炒杏仁, 盧易吃完以後還留著紙袋,

一星期都放在外套口袋,沒事就拿出來聞香,

我們就說,來自己做做看吧!

200g 杏仁

200g 糖

100 ml 水

半匙肉桂粉

第一次試做,盧易爸還先把杏仁乾煎了一下,盧易量材料負責攪拌。

一面做一面說話, 一個不留神就焦了!

 

CIMG2477.JPG  

 

成了黑金! 聞起來很香卻不能吃了~~

第二次捲土重來,先在爐上煮糖肉桂粉和水,

放入杏仁後不停攪拌, 終於成功。

盧易還折了三個紙袋裝香香的糖炒杏仁,三人不用打架不用搶著吃, 哈哈!

 

CIMG2468.JPG DSCF6849.JPG  

 

 

 

 

  

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留言列表 (33)

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  • 雁情
  • 煮黑的真的不能吃嗎?
    這樣很可惜耶!
    榛子餅乾看起來很好吃,我很喜歡這類的餅乾,自己做很健康^^
  • 燒 焦了還是不要吃吧! 三人搖頭嘆息,所以才要第二次做成功補回來 ^^
    冬天常有堅果類做的餅乾, 也比較補 XDD

    yaya 於 2013/12/23 05:21 回覆

  • 葉子
  • 折了三個紙袋..三人不用打架不用搶...呵呵..這太可愛了..
    盧易的點子很有領袖風範喔...
  • 這小孩小鼻子小眼的, 他把我們的那份吃掉就皮皮的
    我們吃掉他愛的就很哀怨, 這樣分也好, 大家一樣多,袋子上寫名字 XDD

    yaya 於 2013/12/23 05:24 回覆

  • 飛行鳥
  • 呵呵呵~~~
    孩子的反應好直接
    因為他喜歡的
    所以不分享
    一人一個很公平!!!^^b
  • 我最先把我那一袋吃完了
    原來盧易是防我.....XDD

    yaya 於 2013/12/23 05:50 回覆

  • myallyalan
  • 真想吃吃看那糖炒杏仁,
    一定很香喔.
  • 你也試試看嘛! 超簡單的
    我覺得很好吃, 加了肉桂整個是聖誕的感覺 ^^

    yaya 於 2013/12/23 05:51 回覆

  • 蔡小蟲~關於國考
  • 糖炒杏仁

    總覺得很好吃阿~

  • 是真的好吃,而且不難做呢! ^^

    yaya 於 2013/12/23 05:49 回覆

  • isbryan
  • XDDD
    盧易牌
    杏仁香水~^^
  • 哈哈! 還帶油脂和焦糖香味, 新品上市喔!

    yaya 於 2013/12/23 05:48 回覆

  • 糊塗宅媽
  • yaya好命喔, 先生盧易都對烹飪有興趣.
    p.s. 盧易好可愛, 留下紙袋聞香
  • 真的運氣好, 不愛廚藝的我到別處很難過關 ^^
    哈哈!發現他那皺皺的紙袋時我傻眼, 隨即笑笑隨他~

    yaya 於 2013/12/23 05:47 回覆

  • Jackie & Leucy
  • 推推~

    在國外似乎都會在家自己做小餅乾和零食...
    好厲害喔~
    台灣的方便養成我們的惰性和手拙!!
  • 我們還沒有很厲害啦! 只是口腹之慾小了 XDD

    不方便真的能激發人的潛能 ^^

    yaya 於 2013/12/23 05:44 回覆

  • M.J
  • 盧易幫我找到解答,為什麼我總在Mario的口袋找到一堆有的沒的紙袋了

    這榛子餅乾長得好像小時候我很愛吃的核桃餅(眨眼)XD
  • ㄟ你這麼一說我也覺得像桃酥~ (眨眼)
    其實食譜上好像是要杏仁末, 但是盧易爸只買到榛果末, 我們就變通一下 XDD

    他們德意志很多東西要丟以前, 都會摀幾天厚?

    yaya 於 2013/12/23 05:35 回覆

  • 花非花
  • 所以重點在於家人一起參與的過程囉~^^
  • 花花在做考前複習畫重點喔? XDD

    我廚房手藝和興趣都不足, 就默默把重點推移一點了.....

    yaya 於 2013/12/23 05:32 回覆

  • Gini
  • 炒杏仁還真是沒吃過~
    看起來不錯!!!
    另一各黑金讓我一直看還以為是黑豆勒!!! XD
  • 炒杏仁很香~ 真的
    台灣買得到整顆杏仁吧? 很簡單做的, 連我們都"終於"做成功了你看看..... XDD

    糊掉的那一坨, 閃亮閃亮, 很不捨呀~

    yaya 於 2013/12/23 05:30 回覆

  • Linda
  • 不管是榛子餅乾或是杏仁糖,看起來都好好吃,堅果香最迷人了~
    有盧易這樣聰明的小幫手,真的好棒,一個人有專屬的一袋,
    都不怕跟別人搶著吃,呵呵
  • 今年冬天算是做得比往年少, 也不知為何時間心情不大夠, 一晃眼就到聖誕節了
    我也覺得一人一袋很能減少紛爭 XDD
    祝 Linda 聖誕快樂喔!

    yaya 於 2013/12/23 05:28 回覆

  • Sophia
  • 盧易好厲害, 這麼會做點心
  • 因為我們跟他一起學 ^^
    光靠父母不大夠.....XDD

    yaya 於 2013/12/25 04:18 回覆

  • Echo
  • 一家人一起享用
    在聖誕夜
    一定很棒

  • 是啊! 合力完成共同享用

    Echo 家的耶誕節,豐盛滿盈
    祝福你全家

    yaya 於 2013/12/25 04:26 回覆

  • HK 型男KIN
  • 感覺餅乾很好吃 但我不喜歡杏仁 糖炒栗子應該不錯
  • 呵呵~ 每個人口味勉強不來,不吃杏仁也可以買糖炒栗子,我認識很多人不吃榛果.....
    不過這餅乾的料熱量頗高, 一次吃幾片就好 ^^

    yaya 於 2013/12/25 04:30 回覆

  • billlin888
  • 培養喜歡烘焙的小孩是件很幸福的事。我家也出了一個,加上她的德裔好友,我餅乾蛋糕吃不完!XD!
  • 這算是給父母的福利, 哈哈!

    yaya 於 2013/12/25 04:32 回覆

  • Juliette
  • 留紙袋這件事實在太可愛!
  • 他拿紙袋起來聞的樣子, 可以去演悲慘世界了
    好像被我們餓到.....XDD

    yaya 於 2013/12/25 04:33 回覆

  • 小豬
  • 乍看之下好像黑豆啊
    可惜是不能吃的炒焦杏仁
  • 我也覺得像黑豆
    改天拿照片說我做了黑豆,看能騙到誰 XD

    yaya 於 2013/12/25 04:36 回覆

  • 花媽
  • 吃過的紙袋放在口袋 ,還常常拿起來聞 ? 好寶喔 !!!

    所以杏仁是不用先炒過 ,直接丟進家肉桂的糖水裡攪拌而已嗎 ?
    這樣核桃也可以如法炮製囉 !
    冬天多吃堅果類 可以抗寒 ^^
  • 留紙袋拿出來聞,可見物資多缺乏! XDDD

    杏仁先炒過更香,不炒也可以
    糖水很濃稠, 把握短暫機會攪拌,一變焦糖就要離火

    yaya 於 2013/12/25 04:40 回覆

  • 一甲子
  • 盧易真公平 , 好樣的。
    糖炒的堅果 我也喜歡呢!
    聖誕快樂!
  • 糖炒的堅果是冬天的好物!
    盧易公平分好,心機頗深.... 哈!

    也祝甲子在夏威夷有個溫馨快樂的聖誕!

    yaya 於 2013/12/25 04:49 回覆

  • Joshua
  • 濕冷的天氣,要記得保暖喔!
  • 謝謝Joshua
    你也保重喔!

    yaya 於 2013/12/25 04:50 回覆

  • sun
  • 盧易是怕搶不到才有先見之明的分成三袋嗎?哈哈哈~~
    從沒看過糖炒杏仁, 還以為跟台灣的糖炒栗子很像呢!誤會可大了~~^_^
  • 我想同協猜對了~ ^^ 後生可畏呀!
    栗子的澱粉比較多, 炒杏仁味道完全不同,很推薦

    yaya 於 2013/12/25 04:54 回覆

  • yaya
  • 黑金的,看起來挺可口的耶~哈哈
    盧易不錯,知道要將食物分成三份,一人一袋很公平^^
  • 所以要把焦黑的杏仁丟掉前, 不捨地照一張呀~
    剛好市集上買的也是用三角紙袋裝,他又因為變魔術很熟練摺紙袋,就一貫作業了....XDD

    yaya 於 2013/12/25 04:58 回覆

  • YSL
  • 歸在親子活動就覺得這道餅乾做得好有趣
    祝妳們一家happy happy 喔
  • 我家的不專業食物不會歸在食譜分享滴 ~ XDD
    也祝無敵瑋瑋馬麻把拔全家都 happy ^^

    yaya 於 2013/12/25 06:09 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 哇!自己DIY親手做最棒了!!!
    不過留著紙袋聞香喔!!
    這小朋友也太可愛了吧!!
  • 阿就..... 物資缺乏啊~ XDD
    是說,能自己動手也要有時間,是很奢侈的幸福咧

    yaya 於 2013/12/25 06:11 回覆

  • BEER
  • 三人不用打架?哇賽!盧易這麼可愛,你居然..............沒關係,叔叔請盧易吃香蕉~XDD~~
  • 哈哈! 叔叔一根香蕉走天下 ^^b!

    yaya 於 2013/12/25 06:12 回覆

  • 千朋倪倪
  • 盧易也太可愛了吧!
    留著紙袋好可愛呀>V<
  • 這一幕, 讓我們見證了物資缺乏的悲慘世界...... XDD
    惜物是好的, 他也不會要求一直買

    yaya 於 2013/12/27 07:02 回覆

  • 瑰娜
  • 我和盧易一樣愛吃炒糖杏仁!! 外面賣超貴的,還是自己做最划算~ :-D
  • 那你會留著紙袋不丟嗎? XDD

    yaya 於 2013/12/31 00:38 回覆

  • ㄚ芬
  • 我覺得焦掉的特別勾引我~
  • 有點焦又不太焦卡好啦! XDD

    上次法國菜烹飪課時, 老師說所有食物的滋味都是焦糖作用, 程度的拿捏就是廚藝 (我從盧易爸的筆記上看到的) XDD

    yaya 於 2013/12/31 04:19 回覆

  • CR
  • 我也要學起來這道盧易食譜,感覺都聞到香氣了!
    能炒成那麼均勻的黑金也不容易呀!
  • 哈哈! 真的不難做, 炒的短時間中很注意就好 ^^

    yaya 於 2013/12/31 18:52 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 喔喔喔,榛子餅乾在烤之前....看起來還真像大便吶,真是傻傻大便餅乾分不清楚. 囧rz

    含糖量高的食物用炒的很容易焦,確實要不停地攪拌才能炒得好,不過真的很值得對吧.真好! >//////<
  • 咳咳..... 想什麼就看到什麼.....
    我也覺得好像大便哪 !!! XDD

    yaya 於 2013/12/31 18:55 回覆

  • Isil
  • 我發現盧易很愛自己動手做呢 真不錯
    看到變成黑金那一段 我笑了
    不過我自己也常這樣 第一次試做失敗率很高 :P
    但反正就是經驗嘛 多試幾次然後別拉肚子就好 XD
  • 自己做東西,本就要有失敗的心理準備 ^^

    yaya 於 2013/12/31 19:19 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 沒想到盧易還會這樣把袋子放在口袋裡面聞香啊?
    我也會做這種事呢~~XDDDDD
    杏仁糖好像是很多外國人愛的零嘴兒~
    且會越吃越涮嘴呢^^

    那個黑金還真是黑到發亮耶~
    好像黑豆喔? 哈哈哈~~
  • 喔! 盧易找到同好了,XDD

    這裡的零食種類少得可憐, 所以他們對杏仁糖很"專情" ^^

    yaya 於 2014/01/02 06:15 回覆

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